Volume 41

Histoire d'une renommée
l'aventure du caféier à Bourbon / La Réunion des années 1710 à nos jours

Quadruple CD Audio
78 - 49 - 76 et 44 minutes
Prosper Eve

Plateau Maison Rouge
Saint-Louis
Crédit photo et montage :
Patrick Nurbel

L'activité caféière, après avoir trouvé refuge dans quelques arrière-cours ou après avoir été réduite à sa plus simple expression dans quelques champs pendant plus d'un demi-siècle, retrouve un certain lustre à La Réunion, à la fin des années 1990. Cependant, il ne peut lutter à armes égales avec les autres pays fournissant cette denrée spéculative compte-tenu de la situation du café sur le marché international, de l'éloignement de ce département Francais du sud-ouest de l'océan Indien des grands marchés de consommation enfin du coût de la main-d'oeuvre. Ce nfest qu'en privilégiant la production d'un café qui a contribué à sa renommée à l'époque coloniale et qui a sa place parmi les hauts de gamme qu'il peut espérer réussir dans cette voie. l'ambition de ceux qui pro^nent cette nouvelle politique reste modeste : il s'agit seulement d'apporter un complément de revenus à une frange d'agriculteurs motivés et fiers de relever un pareil défi.

Prosper Eve analyse ici le long cheminement de l'activité caféière depuis les années 1710. Il ne déserte pas pour autant les mentalités, son champ de prédilection.
Il va de soi qu'à travers les stratégies imaginées pour sauver cette culture sous la Troisième République, un pan de l'histoire des techniques et de l'inventivité à La Réunion émerge tout naturellement. De même, à travers l'étude de l'enrichissement des professionnels du café, transparaît l'évolution de l'architecture, du goût, des lieux de convivialité et des loisirs.
Prosper Eve, famillier de l'Histoire de la société coloniale a écrit de nombreux articles et ouvrages, comme Les esclaves, la mer et la montagne (2003), Deux prêtres des Lumières à Bourbon : Davelu l'historien et Caulier le linguiste (2005).

CD 1 - 78 minutes
Piste 1 : Introduction - 17 min
Piste 2 : Justamond et le caféier primitif - 6 min
Piste 3 : Desforges Boucher promoteur du caféier Moka - 20 min
Piste 4 : Bilan de 20 années de pratique caféière - 15 min
Piste 5 : Le développement de cette culture et les difficultés rencontrées - 13 min
Piste 6 : Le pou du caféier, sécheresse et cyclones- 7 min

CD 2 - 49 minutes
La descente au purgatoire
Piste 1 : Les conséquenses de la fabrication industrielle du sucre - 12 min
Piste 2 : Etat de la production de café à la veille de l'abolition de l'esclavage - 12 min
Piste 3 : Analyse de l'évolution des productions - 3 min
Piste 4 : Le refus de la monoculture - 3 min
Piste 5 : Les temps difficiles - 19 min

CD 3 - 76 minutes
Piste 1 : Les nouvelles expériences - 32 min
Piste 2 : Maladies, spéculations et déclin Le Botyde et l'Héméléia Vastatrix - 2 min
Piste 3 : L'introduction du café Libéria - 5 min
Piste 4 : Les types de caféiers cultivés - 3 min
Piste 5 : Maladies, recherche de traitements et fraudes - 18 min
Piste 6 : Deux espoirs décus : La greffe et l'hybridation - 3 min
Piste 7 : La solution des frères Isautier - 5 min
Piste 8 : Un nouveau fléau, le Lécanium Viride - 7 min

CD 4 - 44 minutes
Piste 1 : Les actions de la Chambre d'Agriculture et la place du
café à la fin du XX e- 7 min
Piste 2 : La reprise du début du siècle, un feu de paille - 5 min
Piste 3 : La Première Guerre mondiale - 16 min
Piste 4 : De la Deuxième Guerre mondiale au cyclone Jenny - 5 min
Piste 5 : Le café dans l'espace domestique et dans les circuits souterrains - 9 min
Piste 6 : La caféiculture dans le monde - 1 min

© Association Réunionnaise Communication et Culture
Publication : Juin 2007